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옌 차이니스 레스토랑(YEN Chinese Restaurant)은
W 타이베이(W Taipei)의 시그니처 다이닝 공간으로, 정통 광둥 요리를 독창적으로 재해석한 요리를 선보입니다. 전통 기법과 현대적인 예술성이 어우러진 이곳에서는 미각과 시각을 모두 만족시키는 요리를 제공합니다.
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옌 차이니스 레스토랑|W 타이베이
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옌 차이니스 레스토랑|W 타이베이
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31층에 위치한 옌 레스토랑은 신이 지구와 도시 스카이라인의 탁 트인 전망을 자랑합니다. 세련된 공간에는 우아한 좌석과 5개의 프라이빗 다이닝룸이 마련되어 있어 친밀함과 웅장함을 동시에 선사합니다. 세련된 분위기와 뛰어난 광둥 요리를 자랑하는 옌 레스토랑은 기억에 남는 모임과 특별한 기념일을 위한 완벽한 장소입니다.
추천 요리
青蘋果烏魚子脆筒
Pan-fried Mullet Roe, Green Apple, Crisp Rolls
숭어 어란 구이, 그린애플, 크리스프 롤
藕斷絲連
Fried Turnip Shreds with Cheese
치즈를 곁들인 무채튀김
芋鑲雞絲金菇捲
Deep Fried Chicken, Enoki Mushroom Spring Roll
닭고기와 팽이버섯 타로 스프링롤
避風塘豆腐
Bi Fong Tang Style Spicy Tofu
비풍당 스타일 매운 두부
避風塘牛柳粒
Wok Fried Beef Tenderloin in the Style of Bi Fong Tang
비풍당식 소고기 안심볶음
金銀蛋濃湯浸澎湖絲瓜
Poached Luffa with Salted Egg, Preserved Egg in Superior Broth
진은란 농탕에 담은 펑후 수세미호박
紫艷片皮鴨 (二吃)
YEN Roast Duck (Two Styles)
옌 로스트덕 (투 스타일)
片皮 / (三個選擇 擇一)
紫薑炆鴨架、生滾鴨架粥、酸白菜鴨架湯
Duck Fillet with Pancakes / (select one cooking method from below)
Wok-fried Duck Bones with Ginger, Boiled Duck Bones Porridge, Duck Bones Soup with Pickled Cabbage
덕 필레 & 팬케이크 / (아래 조리법 중 1가지 선택)
자강을 곁들인 오리뼈 볶음, 오리뼈로 끓인 생죽, 백채를 넣은 오리뼈탕
紫艷菇菇包
Custard Bun with Egg Yolk
에그 요크 커스터드 번
太極杏仁芝麻露
Taichi Sweet Soup with Black Sesame and Almond Sweet Soup
태극 흑임자·아몬드 단탕
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