香宫 (Shang Palace) 📍 马尼拉马卡蒂香格里拉酒店

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香宫（Shang Palace）是马尼拉马卡蒂香格里拉酒店（Makati Shangri-La, Manila）的招牌中餐厅，以克制而精致的风格，呈现粤菜、淮扬菜及中国各大地方风味。餐厅以历经时间沉淀的经典配方为基础，将传统技艺与当代审美融汇于细腻的味觉表达之中，在风味与烹饪艺术之间取得平衡，呈现纯正而精致的中餐体验。



香宫由行政中餐主厨葛海军领衔，以深厚的传统功底与对食材的精准理解，奠定餐厅清晰而稳定的风味基调。在其带领下，点心主厨赵学礼以严谨细致的工艺标准，持续打磨点心体系的细节呈现，使经典点心始终保持一致水准与细腻质感。餐饮体验由马尼拉马卡蒂香格里拉酒店中餐运营总监王媛媛统筹，以系统化的服务标准与细致入微的待客之道，呈现香格里拉一贯的餐饮标准与体验。

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香宫以现代东方美学为灵感，构筑静谧而富层次的用餐空间。璀璨水晶吊灯与精致木格栅交织其间，营造典雅从容的氛围。宾客可选择宽敞明亮的主用餐区、私密卡座区域，亦可前往九间独立包厢，在不同尺度的空间中体验舒适与私密并存的用餐环境。

香宫 2F, 马尼拉马卡蒂香格里拉酒店 📍 Ayala Avenue corner Makati Avenue, Makati City, Metro Manila, Philippines 🕛 午餐: 11:30 - 14:30 🕛 晚餐: 18:00 - 22:30 📕 单点菜单 | 饮品菜单 ☎️ +63 (02) 8813 8888

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推荐菜品

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香宫虾饺皇 Shang Palace Shrimp Dumplings



蚝皇叉烧包 Traditional Barbecue Honey Pork Buns



甜根米网鲜虾肠 Crispy Rice Net Shrimp Rice Roll



菌菇水晶包 Crystal Dumplings Stuffed with Mushrooms and Vegetables



双色小笼包 Premium Xiao Long Bao



雨花石火腿酥 Stone-Patterned Ham Puff



香煎萝卜糕 Pan-fried Radish Cake with Preserved Meat



黑蒜清炖老鸡汤 Double-boiled Chicken Soup with Black Garlic



豆豉清蒸海斑片 Steamed Sea Grouper Fillet with Vermicelli and Black Beans



干烧脆米大明虾 Braised King Prawns with Crispy Rice and Sweet-Sour Spicy Sauce



三椒葱煎焗鸡 Pan-seared Boneless Chicken Thigh with Trio Peppers



黑椒年糕牛仔粒 Wok-fried Angus Beef Tenderloin with Homemade Rice Cake in Black Pepper Sauce



拍蒜生炒芥兰 Sautéed Local Kai-lan with Garlic



蛋白瑶柱炒饭 Fried Rice with Conpoy, Egg White and Vegetables



老上海葱油拌面 (位) "Shanghainese Style" Poached Noodles
with Dried Shrimps in Scallion Oil (individual serving)



香宫招牌肉末面(位) Shang Palace Signature Handmade Noodles
with Minced Pork (individual serving)



古法姜撞奶 Traditional Ginger Milk Pudding

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